Pupusa

Die Pupusa ist das traditionelle Nationalgericht von El Salvador. Erfahre hier alles zu dem Pupusa Rezept, Pupusa Zutaten und wie man eine Pupusa isst!

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Pupusas (1)

Pupusa Informationen

Was ist eine Pupusa?

Eine Pupusa ist eine Tortilla mit eingebackener Füllung. Es ist das Nationalgericht von El Salvador und auch in anderen Ländern Mittelamerikas verbreitet.

Die Tortilla besteht aus Maismehl, die Füllung meist aus Bohnenmus, Käse oder einer Mischung aus beidem. Es gibt vegetarische (Spinat, Loroco) und nicht-vegetarische Varianten (z.B. mit Schwein(Chicharrón genannt), Thunfisch, Huhn). Pupusas werden meistens mit Curtido, einem eingelegten Krautsalat mit Chili, sowie einer Tomatensoße serviert und typischerweise mit den Fingern gegessen.

Cocinar pupusas

Pupusa Paket

Alle Zutaten für das Pupusa Rezept
Zutaten Pupusa Paket Maismehl* Bohnen* Käse* Tomatensoße* Weisskohl*
Was ist im Pupusa Paket enthalten?

Das Pupusa Paket enthält alle Grundzutaten, die du für das Zubereiten von Pupusas benötigst.

Nach persönlicher Vorliebe kannst du auch (Schweine)fleisch, Fisch, Spinat oder andere Inhalte in die Pupusa mischen.

Pupusa Zutaten einzeln bestellen
Bohnen

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Maismehl Empfehlung

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Maismehl

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Pupusas zubereiten

Wie man Pupusas zu Hause selbst macht

Pupusa Wissen

Pupusas essen: Das musst du wissen

Was gibt es beim Essen von Pupusas zu beachten?

Pupusas werden traditioneller Weise mit den Händen und ohne Besteck gegessen. Saubere Hände und Servierten sind Pflicht, denn nur so erlebst du das wahre Erlebnis Pupusas wie in Mittelamerika zu essen.
Pupusas wurden mit den Pipil-Stämmen in Verbindung gebracht, die das Gebiet bewohnten, das heute als El Salvador bekannt ist. Kochutensilien für ihre Zubereitung wurden in Joya de Cerén, "El Salvadors Pompeji", einem Ort eines einheimischen Dorfes, das von Asche eines Vulkanausbruchs begraben wurde und in dem Lebensmittel aufbewahrt wurden, als sie vor fast 2000 Jahren gekocht wurden, ausgegraben. Die Instrumente für ihre Herstellung wurden auch in anderen archäologischen Stätten in El Salvador gefunden. Pupusas werden auch in anderen mittelamerikanischen Ländern wie Honduras gegessen.
Dies können Käse (wie Quesillo oder Käse mit Loroco-Knospen), Chicharrón, Kürbis oder gekühlte Bohnen sein. Es wird normalerweise von Curtido (einem würzigen Krautsalat) und Tomatensalsa begleitet und traditionell von Hand ohne Verwendung von Utensilien gegessen.